En una nueva muestra de crecimiento e innovación dentro de la cultura del café de la ciudad, La Fazenda inauguró oficialmente su cuarto local en la esquina de San Martín y Dean Funes, sumándose a las sucursales ya consolidadas de la marca en Rosario.
El nuevo espacio propone una experiencia integral en torno al café: por un lado, la venta directa al público de La Fazenda, el café rosarino con mayor presencia en bares y puntos gastronómicos de la ciudad; y por otro, el laboratorio de Versé, especializado en el sector de café de especialidad.
Más que un punto de comercialización, este local se convierte en un lugar de encuentro para amantes del café que buscan conocer de cerca el proceso y la calidad detrás de cada taza. El laboratorio integrado permite realizar actividades de capacitación, catas y desarrollo de nuevos perfiles de tueste, acercando técnicas y conocimientos del café de especialidad tanto a baristas como a consumidores.
La inauguración, que contó con la presencia de clientes y amantes del café el pasado viernes 27 de febrero, se vivió como una verdadera celebración de la tradición cafetera local, reflejada en cada detalle del espacio y en la pasión con la que la familia detrás de la empresa transmite su oficio.
Para la familia impulsora del proyecto, Alejandro y Daniela Lancellotti —voceros de la empresa y representante de la tercera generación dedicada a esta actividad en Rosario—, esta apertura representa no solo crecimiento comercial, sino también el fortalecimiento de la relación con la comunidad. “Esta apertura es parte del trabajo y la proyección que estamos haciendo como empresa de familia, apostando al producto, a la capacitación y a la cercanía con la gente”, afirmaron los hermanos Lancellotti.
Mundo Coffea es la marca que engloba a La Fazenda y Versé y en este nuevo local invitan a redescubrir el café de la ciudad desde múltiples perspectivas: la tradición histórica de La Fazenda, la calidad técnica excepcional de Versé, y una propuesta que combina conocimiento, experiencia, especialidad y pasión por el café rosarino.
